Macérations

Ma façon de faire pour la macération huileuse :

• Les fleurs sont séchées ou préfanées selon les plantes cueillies avant d’être mise en huile dans un bocal en verre. 
• Pour la plupart des macérats, j’utilise une huile de tournesol bio produite localement, sauf pour le millepertuis qui macère dans une huile d’olive bio.
• Les bocaux, fermés hermétiquement par un couvercle et occultés avec un tissu,  sont quotidiennement exposés au soleil pendant au moins 30 jours.
• Les bocaux sont rentrés tous les soirs et retournés tête en bas 7 fois sans les secouer pendant toute la période de macération.
• En fin de macération, le contenu du bocal est pressé, filtré et conditionné dans des flacons en verre.